Forralt Bor
▶ Hozzávalók
| 4 liter | száraz vörösbor - kékfrankos |
| 1 liter | száraz fehérbor - olaszrizling |
| 1 bő evőkanál | szegfűszeg |
| 2 bő evőkanál | szegfűbors |
| 6-8 db | egész fahéj |
| 2-3 leheletnyi | frissen reszelt szerecsendió |
| 1 db | csillagánizs |
| 400 g | kristálycukor (literenként 80 g mennyiség) |
| 1 kis diónyi | friss gyömbér |
| 2 db | narancs |
| 1 db | citrom |
| 1 db | alma (bármely típusú) |
▶ A héj tisztításához
| 50 g | szódabikarbóna |
| 40 g | citromsav |
▶ Elkészítés
- Teatojásba rakjuk a következőket
-
1 bő evőkanál szegfűszeg
2 bő evőkanál szegfűbors
1 db csillagánizs
1 kis diónyi friss gyömbér
- Lábosba beletöltjük a következőket
-
4 liter száraz vörösbor - kékfrankos
1 liter száraz fehérbor - olaszrizling
- Alágyújtunk a lábasnak
- Belerakjuk a lábasba a következőket
-
6-8 db egész fahéj
400 g kristálycukor
2-3 leheletnyi frissen reszelt szerecsendió
- Lemossuk a viaszos réteget a gyümölcsökről
- Narancs és citromot felkarikázzuk, a végeket nem használjuk fel
- Almát kimagozzuk
- Gyümölcsök mehetnek a lábasba
- Nem forraljuk, 70-80°C fok körül gőzöltetjük
- Kb 1 óra és kész